Biocoop du Gros Caillou
Andric
73290 - La Motte-Servolex La gamme : produits fumés au bois de hêtre (produits marins ou poissons d'eau douce), terrines de truite fumée, magrets fumés, foies gras. Produits bio traités au coeur du sillon alpin depuis 1996. Savoir-faire traditionnel et artisanal
www.andric.fr
Mais qui a eu cette idée ?
Sébastien a repris l’entreprise familiale à côté de Chambéry. Il choisit ses fournisseurs bio avec un strict cahier des charges. Ses saumons sont salés au sel sec à la main, fumés à la sciure de hêtre et tranchés à la main selon une méthode artisanale. Sébastien travaille exclusivement avec les magasins spécialisés et les restaurateurs qui partagent avec lui les mêmes exigences de qualité.
C'est où ?
73290 La Motte-Servolex
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