Les saveurs du Vercors

Les Saveurs du Vercors est une ferme familiale bio située à Lans-en-Vercors, sur le plateau du Vercors (Isère), à 1 100 mètres d’altitude. Depuis 1993, elle s’engage dans une agriculture biologique respectueuse de l’environnement, en harmonie avec la nature préservée du parc du Vercors. 

Leur savoir-faire : 

Des produits transformés à base de fruits et plantes locales : 

• Confitures et compotes : Élaborées à partir de fruits sauvages ou cultivés (comme l’épine-vinette, les framboises, ou les cynorhodons), cueillis avec soin. 
• Sirops : Sirops de fruits et de fleurs, pour sublimer les boissons ou les desserts. 
• Coulis et gelées : Pour accompagner fromages, desserts ou plats salés. 
• Chutneys, condiments et sauces : Des recettes originales pour relever les plats avec des saveurs authentiques. 
• Apéritifs : Des créations pour déguster l’apéro en version bio et locale. 
• Plantes aromatiques et médicinales : Cultivées et séchées pour leurs vertus et leurs arômes. 

Leur démarche : 

• Agriculture biologique : Un mode de production respectueux de l’environnement, sans intrants chimiques, pour préserver la biodiversité du Vercors. 
• Circuit court et local : Leurs produits sont disponibles à la ferme, dans des magasins revendeurs en Isère et Rhône-Alpes, et en vente en ligne. 
• Engagement terroir : Une production ancrée dans le Vercors, avec une récolte mécanique ou manuelle selon les saisons (ex : framboises, épine-vinette).

Leurs produits chez Biocoop du Gros Caillou