La Symphonie des Vergers

La Symphonie des Vergers est une ferme familiale bio installée près de Lyon. Depuis 1998, Johanna et Joseph y cultivent des pommes à cidre avec passion, pour élaborer une gamme complète de produits naturels et savoureux, tous certifiés 100 % bio par Alpes Contrôle. 

Leur savoir-faire : 

• Cidres artisanaux : Brut, doux ou demi-sec, leurs cidres sont réputés pour leur qualité champêtre et leurs bulles rafraîchissantes. 
  
• Jus de pommes : Proposés en plusieurs versions (doux, acidulé ou brut de pressage), pour s’adapter à tous les goûts. 
  
• Pétillants : Pétillant de pomme (parfait pour les fêtes) et pétillant de sureau, pour une touche festive et fruitée. 
  
• Vinaigres de cidre : Un vinaigre de cidre classique très goûteux, ainsi que des versions aromatisées (framboise, aneth, basilic, ciboulette, estragon). 
  
• Huiles végétales : Huile de tournesol (pour la cuisson et l’assaisonnement) et huile de colza, complétant leur gamme de produits locaux et bio. 
  

Leur démarche : 

• Maîtrise totale de la production : De la culture des pommes à la cidrification, en passant par l’embouteillage, chaque étape est réalisée avec soin pour garantir une qualité optimale. 
  
• Engagement bio : Tous leurs produits sont certifiés bio, sans intrants chimiques, pour un respect total de l’environnement et de la santé des consommateurs. 
  
• Circuit court : Leurs produits sont disponibles dans les magasins partenaires et restaurants de la région, ainsi qu’en vente directe en ligne (avec enlèvement à la ferme ou livraison locale).
  

Leurs produits chez Biocoop du Gros Caillou