L’Affoleuse est une brasserie artisanale et bio installée à Denicé, en Beaujolais, née en 2009 de la rencontre entre Loïc (ancien ingénieur du son) et Christine. Leur aventure commence en 2007, lorsque Loïc se lance dans ses premiers essais de brasserie à la maison, inspiré par une visite dans une brasserie pionnière du Jura. Ensemble, ils décident de changer de vie pour créer une brasserie 100 % bio, en accord avec leurs convictions écologiques et leur envie de produire de leurs mains. 

Leur savoir-faire : 

• Culture de l’orge : Depuis 2015, ils cultivent eux-mêmes 20 hectares d’orge sur d’anciennes vignes en friche, en utilisant des techniques agro-écologiques pour rendre les sols plus fertiles. 
  
• Bières bio et artisanales : Leurs bières sont brassées avec leur propre orge, dans un souci de maîtrise totale de la filière, du champ à la bouteille. 
  
• Démarche écologique : Ils s’efforcent de limiter leur impact environnemental à chaque étape de la production. 
  
• Lieu de convivialité : Leur brasserie, agrandie en 2019, est un espace accueillant où ils organisent des visites, des marchés de producteurs et une bar-guinguette (ouverte le vendredi de 15h à 19h30, et du lundi au jeudi sur rendez-vous). 
  

Leur engagement : 

• Autonomie : En cultivant leur orge, ils garantissent une traçabilité totale et une qualité optimale pour leurs bières. 
  
• Écologie : Leur bâtiment, conçu pour être fonctionnel et ergonomique, reflète leur volonté de réduire leur empreinte écologique. 
  
• Partage : L’Affoleuse est aussi un lieu de rencontres et d’échanges, où les clients peuvent découvrir l’univers de la bière artisanale dans une ambiance chaleureuse. 
  

Leurs produits chez Biocoop du Gros Caillou