La Ferme de Richagneux

La Ferme de Richagneux, installée à Sainte-Catherine (69), à la charnière des Monts et des Coteaux du Lyonnais, est une exploitation familiale en agriculture biologique depuis 2011. Située à 800 mètres d’altitude, dans le vallon d’Accole, elle perpétue une tradition d’élevage depuis plusieurs générations, tout en s’adaptant aux exigences modernes de l’agriculture durable. 

Leurs savoir-faire : 

• Élevage de vaches laitières et à viande : Le troupeau, nourri exclusivement à l’herbe et au foin, produit un lait de qualité transformé sur place.
• Transformation laitière : La ferme propose une gamme de produits bio : 
• Tomme de vache bio (fromage au goût fin et délicat). 
• Yaourts bio (nature et aromatisés, avec des confitures locales). 
• Richableu (fromage frais). 
• Viande bio (steak haché, veaux, vaches), issue de leur élevage et vendue en direct. 

• Engagement bio et local : La ferme respecte les règles de la Démarche évolutive Qualité de BIOLAIT, garantissant des produits sains et respectueux de l’environnement. 
  

Leur environnement : La ferme s’inscrit dans un corps de ferme traditionnel des Monts du Lyonnais, où la fromagerie a été aménagée dans une ancienne grange, redonnant vie à ce patrimoine rural. Leur production contribue à la vitalité du village et du tissu rural, en privilégiant les circuits courts et la vente directe (sur place, en ligne, ou via des magasins bio comme Biocoop). 

Leur famille : Françoise, Pierre, Daniel Thizy et Olivier Marnas incarnent cette démarche familiale et solidaire, alliant tradition, innovation et respect de la terre

Leurs produits chez Biocoop du Gros Caillou