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Depuis 38 ans, l’ADN de la coopérative Biocoop s’illustre par son engagement et son militantisme avec comme objectif principal de développer l’agriculture bio dans un esprit d’équité, partout et pour tous.

La spécialisation a gagné l’agriculture au XXe siècle. Même dans le Cantal, département enclavé de moyenne montagne tourné majoritairement vers le bovin, y compris en bio. Pourtant, la diversification pour plus d’autonomie – marque des paysans d’autrefois – fait ses preuves. Et si c’était l’avenir ?