Biocoop Du Gros Caillou
Gaec Hobiague
Fromager / Laitier 64130 - Arrast-Larrebieu GAEC Hobiague est un élevage d’ovins et de caprins spécialisé dans la production fermière d’Ossau-Iraty AOP.
https://www.ossau-iraty.fr/etape/ferme-hobiagueGAEC Hobiague est une exploitation agricole située à Arrast-Larrebieu (64130), au cœur du Pays Basque. Fondé en 2013, ce Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) est spécialisé dans l’élevage d’ovins et de caprins et la production fermière d’Ossau-Iraty AOP, un fromage de brebis au lait cru réputé pour son authenticité et son ancrage dans le terroir basque.
Leur savoir-faire :
- Production fromagère : GAEC Hobiague transforme le lait de ses troupeaux en Ossau-Iraty, un fromage AOP (Appellation d’Origine Protégée), selon des méthodes traditionnelles et artisanales.
- Engagement local : Leur production s’inscrit dans une démarche de qualité, avec une attention particulière portée sur le bien-être animal et le respect de l’environnement.
- Vente directe : Leurs produits sont disponibles à la ferme (Maison Hobiague, 495 Hobiagako bidea, 64130 Arrast-Larrebieu) et peuvent être contactés par téléphone (05 59 28 03 88 / 06 08 40 34 47) ou par email (gaec-hobiague@laposte.net).
Leur environnement :
Installés dans un cadre naturel préservé, les éleveurs du GAEC Hobiague perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en s’adaptant aux exigences modernes de l’agriculture durable.
